Gare aux pannes de petit-déjeuner...

Les enfants, les adolescents mais aussi beaucoup d'adultes ont de plus en plus l'habitude de " court-circuiter " leur petit-déjeuner. Et c'est une grave erreur... Chaque matin, un adulte sur deux et un enfant sur trois quittent la maison avec l'estomac vide. Soit deux millions d'enfants qui font l'impasse sur une étape diététique essentielle à leur équilibre ! Pour une fois, cette " exception française " n'en est pas une.

Car nos voisins, s'ils font moins mal que nous, s'engagent eux aussi sur la mauvaise pente. En Irlande, en Allemagne, au Danemark, en Belgique et en Suisse 5% à 10% de la population sautent en effet le petit-déjeuner.

C'est un phénomène nouveau. D'après les sociologues qui se sont penchés sur la question, il tient aux changements de nos modes de vie. La cellule familiale " nucléaire " tend à éclater, en France comme ailleurs. La tension et la frénésie s'installent dès l'aube, aux horaires des transports en commun et lorsque vient le moment de choisir... nous optons pour la facilité.

Les effets néfastes d'une journée entamée avec le ventre vide sont pourtant bien connus : coup de pompe à 11heures quand ce n'est pas plus tôt, baisse de la concentration, mauvaise régulation du poids, tendance à grignoter tout au long de la matinée....

Les enfants qui ne prennent pas de petit déjeuner ont un risque presque doublé d'excès pondéral à l'âge adulte. Alors quitte à se lever un quart d'heure plus tôt, offrez-vous chaque matin une boisson chaude, un laitage, deux tranches de pain - grillé ou non - pour avoir des sucres lents. Et puis un jus de fruit, pour ses sucres rapides et ses vitamines.